martin's kitchen
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Hauptgerichte
Steinpilze aus dem Ofen
Steinpilze, in Scheiben geschnitten und im Ofen gebacken — als Beilage zu Kartoffeln und Fleisch.
Für 2 Personenca. 25 Minuten
vegetarischwarmquick & easyWochenende
Zutaten
- 200–300 gSteinpilze
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Pilze vorbereiten: Die Steinpilze putzen und in ca. 0.5 cm dicke Scheiben schneiden.
- Backpapier vorbereiten: Das Backpapier mit wenig Olivenöl einsprühen.
- Pilze auslegen: Die Pilze auf dem Backpapier auslegen.
- Ofen vorheizen: Den Ofen auf 190 °C Umluft vorheizen.
- Würzen: Die Pilze mit wenig Olivenöl bespritzen und wenig salzen.
- Backen: 10 Minuten backen, dann wenden.
- Abtropfen: Die gebackenen Pilze auf Haushaltspapier auslegen.
- Servieren: Warm stellen oder direkt weiterverarbeiten.
Dazu passt
Kartoffeln und Fleisch
Tipps & Tricks
Falls die Steinpilze die einzige Beilage sind, die Menge erhöhen.
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Steinpilze, in Scheiben geschnitten und im Ofen gebacken — als Beilage zu Kartoffeln und Fleisch.
Zutaten
Für 2 Personen
200–300 gSteinpilze
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Zubereitung: ca. 25 Minuten
1. Pilze vorbereiten: Die Steinpilze putzen und in ca. 0.5 cm dicke Scheiben schneiden.
2. Backpapier vorbereiten: Das Backpapier mit wenig Olivenöl einsprühen.
3. Pilze auslegen: Die Pilze auf dem Backpapier auslegen.
4. Ofen vorheizen: Den Ofen auf 190 °C Umluft vorheizen.
5. Würzen: Die Pilze mit wenig Olivenöl bespritzen und wenig salzen.
6. Backen: 10 Minuten backen, dann wenden.
7. Abtropfen: Die gebackenen Pilze auf Haushaltspapier auslegen.
8. Servieren: Warm stellen oder direkt weiterverarbeiten.
Tipps & Tricks
Falls die Steinpilze die einzige Beilage sind, die Menge erhöhen.
Dazu passt: Kartoffeln und Fleisch
